婚礼料理の種類と人気
結婚式は一生に一度の晴れの日になります。
その晴れの日を多くのゲストが出席してお祝いに駆け付けてくれます。
身近な友達から遠方のゲストまで多くの人が新郎新婦の為に一日というスケジュールをあけてくれます。
大事なゲストに対して一番のおもてなしといえば、食事ではないでしょうか。
結婚式の場を盛り上げる演出として、婚礼料理は華やかで普段あまり食べることができないような豪華なものが並びます。
そこでおもてなしとしてどのような料理が人気なのでしょうか。
一番人気といわれているのがフランス料理です。
フランス料理はコース料理でふるまわれ、魚や肉料理など高級な食材を使用して作られています。
最も豪華で、ゲストが喜んでもらえるおもてなしです。
次に多いのが和洋折衷の料理です。
年配のゲストが多い場合は、食べなれないものばかりでなく、箸などでも食べやすい折衷料理がえらばれています。
このどちらかを選択しているカップルが８割近く占めています。
中でも女性ゲストに好評なのがデザートビュッフェです。
結婚式の終盤に自分で好きな分だけデザートを取りに行くことができ、少しの量をたくさん味わうことができます。
人気があるジャンルの料理やどのようなメニューが選ばれているのかを把握しておくといいでしょう。
相場を知っておく
結婚式の費用の中で大きく左右するのがお食事です。
お食事はゲストの人数によって金額が変わるため、一人増えればその分何万円という金額で上がっていくことになります。
しかしお料理は最大のおもてなしとしてゲストは楽しみにしているため、失礼がなくこだわりのあるものを選ぶ必要があります。
婚礼料理を選ぶ場合、ほとんどの会場で何段階に分けて料理のコースを選択できるようになっています。
コースの差額が一人数千円でも、ゲストが１００人以上になると何十万という単位で変わってきます。
そこで参考になるのが、婚礼料理の平均価格です。
婚礼料理の平均価格は約１５０００円といわれています。
その平均価格に近いものを選ぶことで失礼なおもてなしにはならないと考えらえます。
ただしメニューの内容は式場によって異なるため、同じ式場で挙げているカップルが一番選んでいるコースを聞くと参考になるでしょう。
試食で確かめて決める
婚礼料理を決めるときには、パンフレットやHPの動画などで確認することが多いです。
しかし最近では無料もしくは数千円という価格で婚礼料理に近い料理のサービスを受けることができます。
自分の目や舌で料理を確認することが一番の選択肢ではないでしょうか。
見た目ではわからない味付けや盛り付け、食事の量などを事前に確認することができます。
特にメイン料理に関しては、一番の評価につながります。
一か所だけではなく、数カ所比較することで、メリットデメリットが見えやすくなります。